Suite à son passage comme vicaire dans de nombreuses paroisses entre 1958 et 1969.

Pr. Lévis s'est inscrit en théologie pastorale à l'Université Laval à Québec en 1972.

Entre 1973 et 2003, il a été curé dans plusieurs paroisses.

Il a assumé plusieurs rôles au sein du diocèse de Bathurst ainsi qu'aumônier pour plusieurs organismes.

Pr. Lévis a pris sa retraite le 1er août 2003 après 45 ans de ministère.