Mme Fontaine a commencé sa carrière en enseignement en 1939 dans les écoles de Grand-Digue.

Au début de sa carrière, Rita enseignait multiples niveaux dans une seule classe.

Certains de ses élèves avaient presque le même âge que Rita.

En 1946, Rita déménagea à Moncton avec son mari Hector Fontaine où ils ont élevé six enfants.

Elle continua sa carrière en enseignement à l’école Verdun et Saint Henri, surtout en deuxième année.

Elle enseigna jusqu’en 1979.